Đà Nẵng được thiên nhiên ưu ái với khí hậu mát mẻ và dễ chịu quanh năm cùng với những thiên đường biển, địa điểm du lịch nổi tiếng như: Ngũ Hành Sơn, chùa Linh Ứng, bán đảo Sơn Trà... Du lịch Đà Nẵng dịp Tết du khách sẽ được hòa mình cùng không khí tươi vui đón chào năm mới.
Cách nấu các món ngon ngày Tết miền Bắc
Bánh chưng, thịt nấu đông, giò lụa, xôi gấc, dưa hành muối chua… được xem là các món ăn ngày Tết truyền thống của người miền Bắc mà nhiều người ví von, không có những món này thì không thấy Tết.
Là món ăn đặc trưng ngày tết của miền Bắc, bánh chưng là sự kết hợp hài hòa giữa đậu xanh thơm bùi – thịt mỡ béo ngậy – gạo nếp dẻo mềm cùng chút tiêu cay nhè nhẹ.
Mâm cỗ ngày tết của người miền Bắc không thể thiếu bánh chưng
Cách làm món ngon ngày tết miền bắc – bánh chưng:
Mang màu đỏ tượng trưng cho một năm mới may mắn, phát tài, hạnh phúc do đó xôi gấc cũng là món ngon ngày tết dễ làm được ưa chuộng trong mâm cỗ ngày tết của người miền Bắc.
Theo phong thủy, xôi gấc được xem là món ăn ngày Tết may mắn
Cách nấu món ngon ngày Tết – xôi gấc:
Nghi lễ cúi lạy ngày Tết - Sebae (세배)
Khi lễ cúng kết thúc, những người nhỏ tuổi trong nhà sẽ thực hiện nghi lễ cúi lạy với ông bà, cha mẹ để chúc Tết. Sau khi cúi lạy người nhỏ thường được nhận lời chúc hoặc quà từ ông bà, cha mẹ. Nếu người nhận quà đã trưởng thành thì thường được nhận rượu hoặc thức ăn. Còn nếu là trẻ em thì thường được nhận tiền mừng tuổi, bánh gạo hoặc hoa quả. Nghi lễ cúi lạy ngày Tết không chỉ là lời chúc sức khỏe mà còn thể hiện sự biết ơn, lòng thành kính đối với bậc sinh thành.
Vào buổi sáng ngày đầu tiên của năm mới, tất cả thành viên trong gia đình sẽ thức dậy sớm, chuẩn bị và thay trang phục ngày Tết (Seolbim - 설빔). Trang phục Tết của người Hàn thường là các bộ hanbok màu sắc tươi tắn, rực rỡ với mong ước một năm vui vẻ, đầy sắc màu.
Trang phục ngày Tết tươi tắn, rực rỡ của người Hàn
Món bánh nào thường thấy trong dịp Tết ở xứ Nghệ?
Người dân xứ Nghệ thường làm bánh ngào dẻo bùi, ngọt lịm cho dịp Tết. Nguyên liệu cần có của món ăn gồm bột nếp, mật mía, gừng... Tùy ý thích, bột sau khi nhồi kỹ sẽ được nặn thành những viên hình tròn hay hình bầu dục. Ảnh: Thanhxuu.
Những lưu ý khi du lịch vào dịp Tết
Cùng “bỏ túi” những lưu ý cần thiết khi du lịch Tết hữu ích dưới đây:
- Nên kế hoạch cho chuyến đi từ sớm để chủ động mua vé máy bay, đặt phòng khách sạn sớm để tránh giá tăng cao.
- Vì dịch vụ ngày Tết ở một số nơi chưa mở cửa, do đó du khách nên mang theo đầy đủ các loại đồ ăn sẵn, vật dụng cá nhân…
- Giá cả dịch vụ ngày Tết thường tăng cao, vì vậy du khách nên hỏi giá trước để tránh bị “chặt chém”.
Chắc hẳn tới đây bạn đã biết được Tết nên đi du lịch ở đâu miền Trung đẹp nhất rồi đúng không? Hy vọng với những thông tin chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn có chuyến du xuân đáng nhớ và nhiều kỷ niệm bên gia đình thân yêu.
Phương Nga (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn
Tết là dịp sum họp gia đình để bạn trổ tài nấu những món ngon ngày Tết. Nếu chưa biết nấu món ăn ngày Tết nào ngon và lạ miệng, hay chuẩn bị mâm cơm ngày Tết ra sao, bạn hãy thử trổ tài với những món ăn đặc trưng của cả 3 miền Bắc, Trung, Nam dưới đây!
Khám phá ẩm thực 3 miền với 15 món ngon hấp dẫn không thể bỏ lỡ
Dịp Tết ở nhiều địa phương miền Trung thường không thể thiếu loại bánh nào sau đây?
Những chiếc bánh nổ vuông vắn, thơm lừng, ngọt ngào là phần không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán ở nhiều địa phương miền Trung. Nguyên liệu để làm bánh nổ thường có nếp, đường, gừng... Công đoạn rang nếp để có được những nổ nếp thơm ngon là kỷ niệm đáng nhớ ngày xuân đối với không ít người. Ảnh: Meocuckytanac.
Phú Yên - "xứ hoa vàng trên cỏ xanh"
Phú Yên là địa điểm du lịch Tết Nguyên Đán ở miền Trung được nhiều người yêu thích với cảnh sắc thiên nhiên đẹp hữu tình. Đó là những thiên đường biển xanh ngát, bãi Xép hay ghềnh đá Đĩa, nhà thờ Mằng Lăng, hải đăng Đại Lãnh,... Đến với xứ Nẫu du khách còn được khám phá ẩm thực đặc sắc với các món ngon như: Sò huyết, cua huỳnh đế, mắt cá ngừ đại dương, cháo hàu,...
Thịt kho tàu (thịt kho hột vịt nước dừa)
Ngày Tết, đến nhà bất cứ người miền Nam nào bạn cũng sẽ thấy món này trên mâm cơm ngày tết. Nói không ngoa, nếu ngày Tết của người miền Nam không có thịt kho tàu thì không phải là ngày Tết, dù món này cũng được ăn thường xuyên trong ngày bình thường.
Thiếu thịt kho tàu trong mâm cơm ngày Tết của người miền Nam là thiếu hương vị Tết
Cách nấu thịt kho tàu – Món ngon ngày Tết miền Nam:
Bánh tét của người miền Nam ngoài nhân mặn truyền thống là thịt mỡ với đậu xanh còn có nhân trứng muối hay bánh nhân ngọt gồm nhân chuối, nhân đậu đỏ… Tết này, bạn hãy thử gói bánh tét nhân trứng muối để đãi khách trong mâm cỗ ngày tết!
Cách làm món ngon ngày Tết bánh tét:
Tết nên đi du lịch ở đâu miền Trung?
Đà Nẵng - thành phố đáng sống nhất Việt Nam, thiên đường biển Nha Trang xinh đẹp, Hội An hoài cổ, Đà Lạt rực rỡ sắc hoa… là những điểm đến thu hút du khách trong dịp Tết.
Dưa hành muối chua – món ăn luôn có trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc
Cùng với bánh chưng, dưa hành muối chua cũng là món không thể thiếu trong danh sách các món ăn ngày tết của người miền Bắc. Còn gì tuyệt vời hơn khi trong tiết trời lành lạnh, mọi người trong gia đình cùng ngồi bên nhau nhấm nháp vị chua chua, cay cay nhẹ nhẹ của dưa hành muối chua cùng với vị béo ngậy, dẻo mềm của miếng bánh chưng.
Cách làm món ngon ngày tết miền bắc dưa hành muối chua:
Với ý nghĩa “trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà” nên danh sách món ăn ngày tết cũng không thể thiếu món giò lụa, một trong những thực đơn dinh dưỡng ngày tết của người miền Bắc.
Giò lụa (hay chả lụa) được trang trí đẹp mắt trong mâm cỗ ngày Tết xứ Bắc
Cách làm món ngon ngày Tết giò lụa:
Sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến món thịt nấu đông trong mâm cỗ ngày tết, đây được xem là một trong những món ăn “linh hồn”, độc đáo và tinh túy của người đất Bắc.
Thịt nấu đông, món ngon ngày tết không thể thiếu với nhiều người
Cách làm thịt nấu đông – món ăn ngày Tết:
Để tìm hiểu thêm về ẩm thực những ngày đầu năm của miền Bắc, bạn hãy đọc bài viết này nhé: món ngon ngày tết miền Bắc
Nếu đặc trưng của tết Bắc là chiếc bánh chưng vuông vức, thì đặc trưng của tết miền Trung là cây bánh tét tròn dài.
Ngoài ra, hương vị truyền thống không thể thiếu trong thực đơn món ngon ngày Tết của người miền Trung còn là nem chua, tôm chua, chả bò, thịt ngâm mắm…
Bánh chưng của miền Bắc gói bằng lá dong, bánh tét của miền Trung được gói bằng lá chuối. Với người miền Trung bánh tét có ý nghĩa là “sự hội tụ của đất và trời” mà người ăn vào có thể cảm nhận rõ điều này qua những nguyên liệu tạo nên.
Cách làm món ăn ngày Tết miền Trung bánh tét:
Mâm cỗ ngày tết miền Bắc có bánh chưng thì mâm cỗ ngày tết miền Trung có bánh tét
Do dễ ăn, hương vị lạ nên nem chua miền Trung khá phổ biến trong mâm cỗ ngày tết lẫn ngày thường. Nem có vị chua chua, ăn cùng bánh tét dẻo dẻo, béo ngậy thịt mỡ rất khó quên. Là một trong những món ngon đặc trưng ngày tết, cách làm nem chua công phu, tuy nhiên khá đơn giản nên ai cũng có thể tự làm để thưởng thức.
Cách làm món ăn ngày Tết nem chua:
Trong mâm cỗ ngày tết của người miền Trung, nem chua thường đi kèm với chả bò, tạo nên hương vị rất riêng, ngon miễn chê. Do đó, bạn cũng có thể học thêm cách làm món chả bò đặc trưng của xứ nắng gió như hướng dẫn dưới đây.
Là một trong các món ăn ngày Tết phổ biến, chả bò miền Trung dễ ăn, có thể bảo quản lâu
Cách làm món ăn ngày Tết miền Trung chả bò:
Canh khổ qua nhồi thịt – món ăn ngày Tết không thể thiếu
Người miền Nam thường nói vui cuối năm ăn khổ qua có nghĩa là “khổ trong năm cũ sẽ qua”, do đó món này thường được ăn vào chiều 30 tết và trong mâm cơm ngày tết ngày mùng 1. Cách nấu món này rất đơn giản, bạn mất không quá 30 phút cho phần sơ chế nguyên liệu và nấu, có thể nói đây là một món ngon ngày tết dễ làm đặc trưng của người miền Nam:
Ý nghĩa của món canh khổ qua trong mâm cơm ngày Tết của người miền Nam là mọi khổ cực, vất vả trong năm cũ nhanh chóng qua đi
Cách nấu món ngon ngày Tết miền Nam canh khổ qua nhồi thịt:
Cũng là một món không thể thiếu trong danh sách đồ ăn ngày Tết của người miền Nam, lạp xưởng có vị đặc trưng riêng. Món ăn này có nhiều vị như tôm, thịt nạc, thịt bò, gà… từ tươi đến khô.
Cách làm món ăn ngày Tết lạp xưởng thịt heo:
Lạp xưởng có nhiều vị, nếu không thích thịt heo bạn có thể thay bằng lạp xưởng tôm, đa dạng thêm cho mâm cơm ngày Tết.
Lớp vỏ bánh tráng giòn ruộm sau khi được chiên vàng, bên trong là nhân thơm ngon được làm bằng thịt heo, tôm và các loại nấm, rau củ…, chả giò là món ăn ngày tết cho bé cũng là món ăn ngon ngày tết không thể thiếu của người miền Nam.
Cách làm chả giò – món ngon ngày Tết miền Nam:
Trong ngày tết, ngoài các món mặn truyền thống thì thực đơn món chay cũng là lựa chọn của nhiều gia đình. Ăn chay trong này tết như thế nào để vẫn đảm bảo dinh dưỡng và đủ chất? Bạn hãy đọc và tham khảo cách làm cách làm trong bài viết món chay ngày tết nhé!
Trên là các món ngon ngày Tết của 3 miền Bắc – Trung – Nam và hướng dẫn thực hiện đơn giản, dễ làm để tất cả mọi người đều có thể vào bếp trổ tài cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công với mâm cơm ngày Tết hay mâm cỗ ngày Tết của mình và có một mùa Tết ấm cúng, sức khỏe, hạnh phúc và may mắn.
Du học Hàn Quốc không chỉ cho chúng ta cơ hội khám phá nền giáo dục tiên tiến nơi đây mà còn là những trải nghiệm thực tế về đời sống văn hóa của con người đất nước này. Vì vậy, bên cạnh những chuẩn bị về ngôn ngữ, thủ tục thì du học sinh Hàn Quốc cũng cần “bỏ túi” những kiến thức về văn hóa để thích nghi tốt hơn với môi trường mới. Sau đây các bạn hãy cùng Phuong Nam Education điểm qua những điều thú vị về ngày Tết cổ truyền ở Hàn Quốc - một trong những ngày lễ đặc biệt ở đất nước này.
Cũng giống với ngày Tết Việt Nam, Tết cổ truyền ở Hàn Quốc (Seollal - 설날) hay còn được gọi là Tết Nguyên Đán diễn ra vào ngày 1 tháng 1 âm lịch hằng năm. Cùng với Tết Trung Thu thì đây là một trong hai dịp lễ lớn nhất trong năm của người Hàn Quốc. Đối với họ, Tết cổ truyền không chỉ là thời gian đánh dấu một năm mới, mà còn là dịp đặc biệt, thiêng liêng để bày tỏ lòng thành kính với tổ tiên và sum vầy bên gia đình, người thân sau một năm làm việc chăm chỉ. Ngoài ra trong những ngày này, người Hàn Quốc thường chơi các trò chơi dân gian, ăn các món ăn truyền thống và mặc trang phục Tết của người Hàn với những màu sắc rực rỡ để đón chào một năm mới thật vui vẻ và ý nghĩa.
Trước dịp Tết Nguyên Đán ở Hàn luôn là khoảng thời gian các trung tâm thương mại cũng như các chợ các khu mua sắm trở nên đông đúc, náo nhiệt nhất. Bởi vì khoảng thời gian này mọi người không chỉ mua sắm để trang trí nhà cửa, để chuẩn bị thờ cúng chào đón năm mới mà còn là dịp để tặng quà cho người thân, bạn bè.
Khi lựa chọn thực phẩm dùng cho thờ cúng, người Hàn thường lựa chọn kỹ càng về hình dáng, màu sắc và độ tươi của thức ăn. Còn về quà tặng thì người Hàn thường tặng những sản phẩm chăm sóc sức khoẻ như: nhân sâm, trái cây, mật ong,... hoặc thức ăn như thịt bò, hải sản, cá khô, cá ngừ,... Ngoài ra, đồ dùng cá nhân cũng là quà tặng phổ biến, chẳng hạn như xà phòng, dầu gội, kem đánh răng hay thậm chí là tiền mặt.
Ngày Tết cổ truyền ở Hàn Quốc có rất nhiều phong tục đa dạng, chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé!
Một trong những nghi lễ không thể không nhắc đến trong dịp Tết cổ truyền ở Hàn Quốc đó là lễ cúng gia tiên (Charye - 차례). Người Hàn quan niệm đây là nghi lễ quan trọng nhằm bày tỏ sự biết ơn, lòng thành kính đối với ông bà, tổ tiên. Vì vậy, họ chuẩn bị mâm cúng rất kỹ lưỡng và chỉn chu, và việc chuẩn bị này đôi khi có thể chiếm đến cả ngày hoặc vài ngày trước Tết mới có thể hoàn thành. Và vào buổi sáng Tết Nguyên Đán ở Hàn, các thành viên trong gia đình sẽ bắt đầu sắp xếp, bày trí mâm cúng thật thịnh soạn, đầy đủ với đa dạng các món ăn khác nhau, và thường thì mâm cúng sẽ có hơn 20 món. Tùy vào từng vùng miền mà lễ cúng gia tiên sẽ có những món ăn đặc trưng riêng.
Sau khi bày trí, sắp xếp mâm cúng cẩn thận, tất cả thành viên trong gia đình sẽ cúi lạy trước bàn thờ tổ tiên và cầu nguyện một năm bình an, sức khỏe và hạnh phúc. Tiếp sau nghi lễ, thành viên trong gia đình sẽ quây quần bên nhau thưởng thức đa dạng các món ăn như: miến trộn, canh bánh gạo (tteokguk), bánh xèo, các loại trái cây,...
